?Garder tout le plaisir des recettes de nos mères quon aime tant sans prendre des kilos ! Ce livre, hommage à la cuisine des mères des quatre coins du monde, rassemble des plats traditionnels du terroir et dailleurs. Souvent riches, ces recettes familiales ont été adaptées pour répondre à nos désirs de minceur, de santé et de plaisir gustatif. Découvrez : 125 recettes faciles à réaliser, conviviales, savoureuses et diététiques ; des menus minceur gourmands, des menus pour les repas de famille ou pour compenser les lendemains de fête ; des tableaux pour choisir les aliments bénéfiques pour la ligne et la santé. Le plaisir sans les kilos ! Corine Teman est médecin nutritionniste, membre du réseau REPOP pour la prévention et la prise en charge de lobésité pédiatrique.