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Libreria Francese
è l'unico sito dedicato
ai libri francesi in Italia.
Il Salone del Libro di Torino si è appena chiuso e il bilancio è davvero positivo: il nostro stand ha accolto centinaia di persone entusiaste e anche in questa sede abbiamo riscontrato molto interesse per i libri francesi... Grazie agli iscritti per esserci venuti a trovare e benvenuti a tutti i nostri nuovi utenti!
ISBN: 2352886244
Supporto: : Ebook
Data di pubblicazione: 02/03/2011
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L´agar-agar est une merveille de la nature. Cette poudre naturelle, obtenue à partir d´une algue japonaise, possède des vertus innombrables qui en font un ingrédient indispensable dans la cuisine. L´agar-agar est un gélifiant végétal qui - miracle ! - ne contient aucune calorie : il permet donc de préparer des recettes (terrines, mousses, crèmes, purées, tartes, etc.) qui garderont leurs saveurs intactes, en étant très « light ». L´agar-agar permet également d´utiliser moins de sucre, d´oeufs et de matières grasses tout en procurant un effet de satiété. Autant dire que c´est l´additif parfait des bons régimes alimentaires, comme l´ont bien compris les centenaires d´Okinawa qui en consomment quotidiennement ! Ce livre donne des conseils pratiques pour utiliser au mieux l´agar-agar et propose 130 recettes sucrées et salées pour toute la famille.